Během oběda výdejna jídel, odpoledne studovna – takové základní parametry mají už od začátku října prostory v přízemí starých Teoretických ústavů lékařské fakulty. Univerzitní menza zde nabízí obědy pedagogům a studentům lékařské fakulty a fakulty zdravotnických věd. Oficiální otevření proběhlo souběžně se slavnostním přejmenováním velké studovny LF na Šantavého sál.
Dosud mohli studenti obou fakult využívat nabídku menzy v ostatních částech Olomouce nebo se stravovat v jídelně fakultní nemocnice. Její kapacita se však během posledních let zcela naplnila. Problém stravování ve velké zdravotnické infrastruktuře tak pomohlo vyřešit právě vybudování nové výdejny.
„Je to ukázka něčeho, co bych nazval public predict partnership, protože je to sdílený projekt lékařské fakulty, rektorátu a fakulty zdravotnických věd a každý z těchto subjektů se podílel zhruba třetinou na úhradě výloh. Lékařské fakultě patří navíc dík za to, že pro výdejnu menzy uvolnila prostory, které SKM zkulturnilo a vybavilo technologiemi. Doufám, že vám tady bude chutnat,“ popřál rektor Jaroslav Miller, který se spolu s děkanem lékařské fakulty Milanem Kolářem ujal slavnostního přestřižení pásky.
Rekonstruovaný sál v přízemí Teoretických ústavů, který původně sloužil jako studovna, je vybaven výdejními pulty pro teplé a studené pokrmy, salátovým barem, výrobníkem nápojů a velkokapacitní myčkou. Jako první mezi výdejnami univerzitní menzy se může pochlubit celoplošnou klimatizací. Stejně jako v ostatních výdejnách, kde se nevaří, zahrnuje nabídka čtyři druhy hlavního jídla, polévku a několik druhů salátů. „Věříme, že jako strávníci tady budete spokojeni, a pokud ne, tak nám to samozřejmě říkejte. Vaše zpětná vazba nás zajímá,“ zdůraznil ředitel Správy kolejí a menz Josef Suchánek.
Nově vybudovaná výdejna menzy s kapacitou 56 míst je pro strávníky otevřena od pondělí do pátku vždy od 11 do 14. 30 hodin. „Možnosti stravování v prostorách Teoretických ústavů jsou určeny přednostně pedagogům a studentům prvního a druhého ročníku lékařské fakulty a fakulty zdravotnických věd, což provozu jídelny v areálu nemocnice výrazně uleví,“ doplnila tajemnice lékařské fakulty Jana Valíková.
Parametry nově vzniklé výdejny zároveň umožnily, aby zůstalo částečně zachováno původní zázemí pro studium. Po skončení poledního provozu jsou prostory využity v odpoledních hodinách od 15 do 18 hodin nadále jako studovna. V tu se jídelní část promění po nezbytném úklidu a oddělení přípravny jídla. „Prostředí lékařské fakulty se opět výrazně obohatilo. Můžete tady vlastně pobývat od rána do večera a od večera do rána – a ještě se u toho najíst a odpočinout si,“ vzkázal studentům děkan Milan Kolář.
Pro vybudování výdejny využila lékařská fakulta prostor studovny, pojmenované na počest zakladatele olomoucké vědecké školy fytochemické Františka Šantavého. Jeho jméno ponese nyní velká studovna v moderní Dostavbě Teoretických ústavů LF. „Jsem přesvědčen, že tradice k medicíně patří a zvláště úcta k profesorům a docentům, kteří se o její vývoj zasloužili,“ uvedl děkan Milan Kolář, který význam a odkaz Františka Šantavého krátce přiblížil. „Založil tradici testování přírodních látek a jejich extraktů a studium jejich biologických účinků, kterou v současnosti úspěšně rozvíjejí Vilím Šimánek a Jitka Ulrichová,“ řekl děkan a připomněl i působení syna a vnuka Františka Šantavého na olomoucké fakultě - profesora lékařské genetiky Jiřího Šantavého a docenta kardiochirurgie Petra Šantavého.
„Pro pojmenování tohoto nádherného prostoru padla jasná volba. Chci vás povzbudit k tomu, abyste sem opravdu chodili studovat a věděli, že jste ve studovně, která nese jméno jedné z ikon nejen lékařské fakulty, ale i celé Univerzity Palackého,“ zdůraznil rektor Jaroslav Miller.
